二色のトマトで絶品トマトソース。

8月7日　土曜日

曇り

午後から雨が降る予報。

ここで日付を書く時に

カレンダーを確認しないと

今日が何日か分からない…

夏休みあるあるかな〜

明日は8と8。

覚えていられるかな＾＾

昨日のピザに使ったトマトソースは

お裾分けで頂いたトマトで作りました。

赤とオレンジ。

色鮮やかな二色のトマト。

煮詰めてしまうのが

なんだかもったいない…

けれど、煮詰めます＾＾

トマトは湯むきしないで皮ごと。

玉ねぎもなし。

トマトだけの簡単トマトソース！

味付けは、お酒とコンソメ少々。

普段はね、

滅多に作らないんですが

味見してビックリ！

絶品でした＾＾

手作りのトマトソースが

こんなに美味しいなんて。

今度作る時は

シンプルなパスタで食べたい。

子どもたちは

ドリアにしても喜びそう。

今回はピザにたっぷりと。

ピザ生地は

こねないパンの本を参考に

作りました。

生地とソース作りで

時間はかかりましたが

それ以上に得るものが大きい。

今まで買っていたものが

自分で作れるようになると嬉しい。

梅干し、梅シロップ、ヨーグルト、

甘酒、醤油麹、パン、ジャム、煮小豆。

いろいろ増えてきた＾＾

次は酵素シロップもやってみたい。

子どもたちが大きくなった時、

買わなくても作ることができる！

ママは失敗しても楽しそうだった！

そんな風に思い出してくれたらいいな。