豆乳と牛乳で作るソイミルクラテ。

2月16日　火曜日

快晴

昨日の夕方、

まだ雨が降り続く中

太陽が出てきました。

それまでの暗い空が

一気に明るくなり

雨粒がキラキラと輝く。

娘は「天気の子だ！」と

嬉しそうに外を眺めていました。

見たことないのに

よく思いつくなぁと感心＾＾

録画しているので

近いうちに見ようと思います。

最近、

豆乳を飲むようになりました。

豆乳と牛乳は

半々くらいが好きです。

温めて、コーヒーを溶かします。

ジンジャーシロップを加えると

また違う美味しさに。

正直なところ…

豆乳の味が苦手でした。

前に挑戦した時

無調整豆乳を買ったようで

初心者にはハードルが高かった。

やっぱり苦手だなぁと

再確認して終わりました…。

それから暫くして

なぜか豆乳が気になり

再び買ってみました。

今度は飲みやすい

調整豆乳です＾＾

まずはスープから。

ブロッコリー、じゃがいも、きのこで

ポタージュ風に。

この時も豆乳と牛乳を半量ずつ。

牛乳と合わせると飲みやすくなるので

子どもたちにも好評でした＾＾

豆乳の味に慣れてきたら

少しずつ牛乳の量を

減らしてみようと思います。

美味しく飲める

ボーダーラインを探る。

今のところ

6割豆乳くらいがベストです＾＾

ココアを入れても

深みが増して美味しい。

豆乳を使った飲み物や料理、

色々試してみようと思います。

なにかオススメがあったら

教えて下さい＾＾