青梅のシロップができました。

冷凍した青梅に、砂糖を加えて一週間。

ほんとにピッタリ一週間で

砂糖が全て溶けました＾＾

ブランデーのような深みのある色。

でも、間近で見てみると、

澄みきった透明感のある色。

例える色がなにも浮かばないけど、

吸い込まれそうな、キレイな色。

三温糖を使ったから茶色が増したのかな。

梅は、しぼんでシワシワ。

梅だけ取り出して、ジャムを作ってみようかな＾＾

美味しいかなー。

出来立ての梅シロップを、さっそく味見！

氷を入れて、炭酸で割りました。

蒸し暑い中、自転車をこいで、

この最初の一口を楽しみに帰ってきたんです＾＾

いやー、美味しい！！

全然上手く表現できないけれど、

さっぱりなのに深い！

梅の香りと風味がじわぁーと広がります＾＾

初めての梅シロップは、大成功。

よかった、よかった。

もうすぐ子どもたちが帰宅します。

どんな反応するかな？

「おいしー！」が聞きたいな。