夏の自家製ジンジャエール。

8月26日　木曜日

晴れ

夏休みもあと数日。

長かったような短かったような。

子どもたちの

笑い声も怒鳴り声も沢山聞いた。

新学期、予定通り始まるといいなぁ。

夏に作ろうと思っていた、

自家製ジンジャエール。

のんびりしていたら

もう夏が終わっちゃいそう。

材料は、

生姜、砂糖、水、シナモン、唐辛子、レモン汁。

たまたまそこにあった

赤のマステが可愛らしくて

一緒に写真におさめる。

砂糖がカラメル色になったら

他の材料も入れてグツグツ煮る。

最後にレモン汁を加えて完成！

ピリッと辛い

ジンジャーシロップの出来上がり＾＾

甘さ控えめなのに

それでも砂糖の量はこんもり。

コレでこの甘さってことは…

そう考えるとおそろしい。

煮出した生姜は

白湯に入れて頂きます。

料理に入れてもいいけれど

子どもの生姜避けセンサーが敏感なので

あまり使えません…。

ジンジャーシロップを

強炭酸水で割って

氷とレモンを浮かべる。

あー美味しい！

夏にピッタリ。

あの砂糖の量が脳裏に浮かぶのに

つい飲み過ぎてしまいます＾＾