4日前の梅。 黄色く色付くまで窓際で日向ぼっこ。 3日前の梅。 いい感じに色付き、 梅のさわやかな香りが 部屋中に広がりました。 さて、いよいよスタート＾＾ 洗ってヘタを取ったら 塩とホワイトリカーを混ぜます。 塩は梅の重さの18％にしました。 初めて…