梅シロップ仕込み。

6月7日　月曜日

曇り時々雨

昨日、娘が何気なく言った、

「雨がぱらついてる！」

"ぱらつく"

その言葉の響きが

なぜか頭に残り、

"サラスパ"と重なってくる。

この感覚は何だろう…笑

今年の梅シロップ作り。

土曜日、

青梅をやさしく洗う

色鮮やかできれい。

爪楊枝でへたを取り、

キッチンペーパーで水気を拭く。

へた取りは

子どもの耳掻きのように

スポッと取れると気持ちいい＾＾

保存袋に入れて、

一晩冷凍庫へ。

日曜日。

アルコールで除菌した瓶、

凍らせた青梅、砂糖を準備。

砂糖はパルシステムの花見糖。

きび砂糖のように

ほんのり色がついています。

重量は梅の80%にしました。

青梅と砂糖を

交互に重ねていく。

この作業も好き。

梅シロップ作りは

キレイ！と思う瞬間が多くて

つい写真を撮りたくなる＾＾

氷砂糖も一度試してみたいな〜

これで、仕込み終了。

横から見ると

何かの巣のようで面白い。

あとは、一日一回、

瓶を揺すって全体をなじませる。

一週間ほどで

砂糖が溶けきったら完成です！

「いつ飲めるの！？」って

娘に毎日聞かれそうだなぁ…＾＾